新食器:厨房做文章,重构小家电

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2017-06-02 10:44来源于:家居时讯网

背靠海尔打造“爆品”新国货,“新食器”颠覆小家电产品和渠道

新食器:厨房做文章,重构小家电

“新食器”团队个个都是行业内“老人”,把准了小家电行业的脉搏

得益于吴晓波一篇《去日本买只马桶盖》的推波助澜,国产小家电行业知耻而后勇。同时,当下全球小家电市场整体规模不断飙升,巨大的市场吸引越来愈多的企业“插足”,但纵观国内小家电产业链,却难现让人眼前一亮的明星企业、创新模式以及爆款产品。

老百姓对高端电饭煲、榨汁机、智能马桶盖等小家电需求的不断增长,与国内企业难现精品的现状,形成了新的的尴尬和矛盾,致使出现国人蜂拥日本、德国等地抢购马桶盖的一幕。作为家电行业内的一个分支,小家电未来的格局和链条如何变化?或许,一家背靠全球白电巨头海尔集团、名为“新食器”初创公司的“玩法”,能给这个行业带来灵感与启发。

国内小家电链条尚未成熟

在新产品集中大爆发的当下,国内众多知名企业家营造“新国货运动”氛围,欲让国内制造凭借科技和细节立足于全球——产品改革已箭在弦上。不过,局限于“船大难调头”的困惑以及掌舵人的守固理念,“新国货”目前为止依然仅是昙花一现。

国内居民收入提高以及生活品质的提升,让小家电市场一路逆市上行。数据显示,2016一季度白电、黑电、厨电及小家电行业主营分别增长-2.75%、2.30%、17.17%及8.86%,厨电子行业主营增速依旧最为优异。

新食器:厨房做文章,重构小家电

我国电饭煲零售及增速(中怡康供图)

由此可见,小家电成众家电企业出现新增长的重要节点。回顾国内小家电行业,多生于草莽,起步于贴牌代工,后逐步尝试自有品牌。目前为止,全国大大小小2000余家,产品同质化严重,良好的市场秩序尚未建立;行业在技术、资源和销售渠道呈现“一盘沙”形态,难以形成联动,仍处于不断整合阶段;另外一方面,传统小家电销售渠道过于复杂,下沉三四线城市却难见体验店。

这种有些紊乱的体系,给用户带来的困惑就是——难以辨别好坏从而不敢出手。国人的“不买账”也让产品产能过剩、滞销时有发生。业内曾一句话总结国内小家电现状:不见革新,爆品难出。

“新食器”厨房里作文章

该行业存在的漏洞以及痛点,正是“新食器”团队所要解决的问题。

王宏带领的新食器团队成立于2016年5月份,团队虽新,但核心人员却个个是行业“老人”。创始人王宏有着17年家电行业经验,在全球白电海尔沉浸多年,早已把准了国内家电行业的脉搏。得益于海尔推行小微模式,他带资深团队出山成为海尔旗下孵化项目,厨房里作文章,意欲颠覆国内小家电行业。

“把外国人夺取的用户抢回来。”王宏曾这样描述创办新食器的缘由,作为对“熟悉小家电每颗螺丝”的业内人,他曾和团队日夜研究用户的喜好和渠道的革新,针对“国人喜国外买家电”现象有着自成一派的解析。

新食器:厨房做文章,重构小家电

新食器旨在为用户提供“美食解决方案”

在新食器的官网上,这样介绍公司:“通过产品和供给方面的创新,利用先发优势,做小家电产业品牌资源、研发资源、制造资源、渠道资源的组织者,去中心化;实现用户资源、产品资源和渠道资源三者有机融合,构建新的商业生态系统,打造厨房、客厅、餐厅小家电产品的开放性平台。”

这段读起来略拗口的文字传递了公司精髓——背靠海尔集团,新食器的一切核心在于“新”。“ 产品设计,资源整合,渠道分销”这三个小家电行业的支撑点,将要在王宏团队手中重新拆分、创新和组合。

总体来说,新食器要做的事情有三。其一,是整合国内外制造商资源,打造“爆品”自有品牌,让用户不出国“低价”买到精品小家电;其二,建立新的营销体系,打通线上线下,结合电商,建立线下体验店,开拓新型渠道;其三,做品质生活方式的发现者和引导者,致力于为用户提供美食解决方案。

新食器:厨房做文章,重构小家电

新食器的第一步,是率先打造“爆品”,给市民带去高端且好用的厨房用品

“自有品牌+创新渠道”打造爆品

打造爆品是新食器最先要做的事。和其他企业不同,新食器拥有全球一线小家电制造商资源,可供“随用随取”,在技术、材料以及渠道等方面有着极大优势。

在产品研发上,“中学为体、西学为用”成为新食器开发产品的新思路。目前,公司拥有“新食器无线厨电”“格志西式厨电“”楼上新食器“”新食器礼业”四大业务板块。在最初的规划中,“无线厨电”是该团队亮出的肌肉之一:该技术将无线传输能源的技术应用在厨房小家电上,借此打造一个不需要电源线的厨房,随放随用,使用便捷安全,同时省去了收纳清洁的烦恼,它颠覆了复杂有线的厨房印象。

新食器:厨房做文章,重构小家电

“新食器”的成立,将重新构建国内小家电产业链

从这个小分支便能看出,新食器立足于用户的切身需求,旨在解决餐厅美食制作方案和餐桌美学解决方案。目前,新食器的战略合作品牌有WMF、永丰源、亚摩斯、苏泊尔、哈尔斯、丰竹等,自有品牌有新食器、格志等。

以上这些,是通过“线下体验店”将场景成功接入,它不仅连接了美食所需要的各种提供方,而且始终围绕着满足用户个性化需求而展开相关线下线上服务,做到平台直接对应用户需求,搭建一个多方共赢的场景模式。

管中窥豹,可见一斑。中国最权威的家电市场研究机构中怡康公司总经理贾东升先生认为,从新食器产品理念中可以看出,灵活做产品融合、通达交汇东西方文化,体现了新食器有容乃大、博采众长的企业文化和管理风格,会为中国企业的国际化提供新思路。

小家电行业未来的消费趋势的核心是智能化和高端化。去做一个行业的颠覆者,无疑需要有强大的意志力和愿景,王宏团队的探路和理念,无疑将给这样行业注入新的血液和强心剂。对国人来说,未来,或许不用再飞到国外排队抢购“高端马桶盖”,而是下楼来到社区体验店,就能遇见多款“爆品”。

 
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